Tartrazine E102 jaune poudre de colorant alimentaire hydrosoluble

£7.99£719.99

SKU: 357-1 Category: Tag:

Description

Identification
Nom UICPA (4E)-5-oxo-1-(4-sulfonatophényl)-4-[(4-sulfonatophényl)hydrazono]-3-pyrazolecarboxylate de sodium
Synonymes FD&C Yellow 5
C.I. Food Yellow 4
C.I. Acid Yellow 23
C.I. 19140
No CAS 1934-21-0
12225-21-7
No ECHA 100.016.091
No CE 217-699-5
No E E102
Apparence Poudre orange à jaune de couleur vive, hygroscopique1
Propriétés chimiques
Formule C16H9N4Na3O9S2  [Isomères]
Masse molaire2 534,363 ± 0,027 g/mol
C 35,96 %, H 1,7 %, N 10,48 %, Na 12,91 %, O 26,95 %, S 12 %,
Propriétés physiques
fusion 350 °C
ébullition 870 °C
Solubilité 38 g/L (eau, °C)
200 g/L (eau, 25 °C)
200 g/L (eau, 60 °C)
180 g/L (glycérol à 100 %, 25 °C)
10 mg/L (éthanol, 60 °C)3 ;
sol. dans H2SO4 conc.
7,0 g/100 mL (propylène glycol, 25 °C)
20 mg/mL (éther monométhylique de l’éthylène glycol)1
Masse volumique Modèle:1,93 g/cm3 (20 °C)
Propriétés optiques
Spectre d’absorption λmax = 425 nm dans l’eau

Additional information

Weight N/A
Dimensions N/A
Amount

10kg, 1kg, 5kg, 100g, 250g, 25g, 2kg, 500g, 50g