Tartrazin E102 gelber wasserlösliche Farbstoff Pulver

£7.99 – £719.99

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Description

Allgemeines
Name Tartrazin
Andere Namen
  • Trinatrium-5-hydroxy-1-(4-sulfonato­phenyl)-4-[(4-sulfonatophenyl)diazen-1-yl]-1H-pyrazol-3-carboxylat (IUPAC)
  • C.I. Acid Yellow 23
  • C.I. Food Yellow 4
  • C.I. 19140
  • Säuregelb
  • Flavazin
  • 1-Aminobenzol-4-sulfosäure→1-(4′-Sulfophenyl)-5-pyrazolon-3-carbonsäure (Natriumsalz)
  • E 102[1]
  • ACID YELLOW 23 (INCI)
Summenformel C16H9N4Na3O9S2
Kurzbeschreibung gelbes bis orangefarbenes geruchloses Pulver[3][4]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 1934-21-0
Eigenschaften
Molare Masse 534,37 g·mol−1
Aggregatzustand fest[4]
Schmelzpunkt > 300 °C °C[4]
Löslichkeit
  • leicht löslich in Wasser (160 g·l−1 bei 20 °C)[4]
  • wenig in Ethanol[5]
  • nahezu unlöslich in pflanzlichen Ölen

Additional information

Weight N/A
Dimensions N/A
Amount

10kg, 1kg, 5kg, 100g, 250g, 25g, 2kg, 500g, 50g